DE FAVORITOS

Ayer noche, en una cena por mi cumpleaños y por tanto cena de celebración dónde las haya, nos regalamos todos con dos vinos de esos que nunca fallan, valores seguros. Primero un blanco, JOSE PARIENTE , de la bodega II Victorias de Rueda. Un verdejo, con un color especialmente dorado, a caballo entre la acidez tan refrescante de cualquier verdejo que se precie y un puntito de dulzor muy rico. He descubierto que este vino le gusta a todo el mundo.
El segundo vino, habiendo diferenciando que el primero era un blanco, pues logicamente es un tinto. Y además me servirá para introducir una bodega que me gusta mucho: Fariña, de Toro. EL vino en cuestion: GRAN COLEGIATA Crianza Roble Frances del 2000. Se supone que debería estar un poco viejillo, pero que va, hecho un roble y nunca mejor dicho. Este es otro que gusta a todo el mundo, y eso, porque a pesar de estar hecho con tinta de toro y tener una crianza potente, pues dicho en terminos claros, no rasca. Y está muy bueno, no cansa. Posos tenía, pero es que además ahora son sinónimo de "proceso límpio". En definitiva a mi modo de ver una bebida redonda. E inaguro una nueva categoría, la de aquellos vinos que bebes por la razón más fuerte: darte el gustazo. Salud