TE LO HAS GANADO

A veces una pequeña disculpa es necesaria para tirar de sacacorchos y abrir una botella especial. Especial por lo que sea. Mi disculpa de hoy es que llevo dos semanas intensas. Así nos dejamos de chorradas y este vino va directo a la categoría  L'oreal  ("because you worth it"). 

Y porqué es especial esta botella? Bien, todo regalo es especial, y este vino lo es. VENTA MAZARRÓN 2007. Mis amigos invisibles han cogido la buenísima costumbre de regalarme vino, y como sé que ponen la mejor de las intenciones, presupongo que la botella encierra algo bueno.

Cuando uno llega con la cabeza un poco pasada de vueltas, apetece que todo sea fácil... Pues toma etiqueta críptica a la par que atrayente...¿será una representación del ciclo solar en honor de las Bodegas del Cenit que lo elaboran? No lo sé, pero me gusta. Hoy no estoy de escudos y castillos...una etiqueta como de imprenta clandestina, de panfleto ilegal, de alguna pasión fuerte y oscura...para un vino franco y potente. Como la tierra de la que viene, Zamora, dónde no es posible el artificio, porque el clima es radical. O blanco o negro, o cielo o tierra. Aquí el barroco lo tiene jodido ante el románico. Hasta la foto me ha quedado "esencial".

Esto está bueno de cojones. Salud.

COMPETENCIA

Me encanta la tensión competitiva. Ayer comprobé que mi gran compañero de copas recogió el guante lanzado con la anterior botella, y puso sobre la mesa la maravilla que se ve en la foto. Sólo el diseño grafico y táctil de la etiqueta ya te hace valorar el trabajo de quién está detrás. FLOR DE PRIMAVERA. El mejor vino kosher del mundo, de la bodega Celler de Capçanes, de la denominación Montsant, de la que reconozco que tal vez sea la primera vez que bebo algún vino. Y qué vino! humildemente debo aceptar que no fui capaz de valorarlo como seguramente se merezca porque me quedo mucho más corto de lo que ofrece el líquido...Puede que el cansancio influyese en mi rendición total desde la primera copa y me limitase a beber dejando al vino obrar. Salud

AALTA EXPERIENCIA

En el día previo a la navidad y posterior al día de la salud, mi gran compañero de copas  y  yo tuvimos una experiencia  a la altura de las circustancias. Por supuesto dichas circustancias eran las de juntarnos para beber una botella a nuestra salud.

AALTO 2006. Pues casi queda todo dicho. Impecable botella, impecable factura de Bodegas Aalto (por cierto, se cuenta que el nombre es un homenaje al arquitecto Alvar Aalto, pero también que tenían la vista puesta en salir en los primeros puestos de los listados alfabéticos, pero al registrarse como Bodegas....) . El vino es un ribera de patrón, de patrón de los últimos años, según ese estilo internacional que se ha impuesto para que cualquier vino sea lo suficiente cosmopolita como para pegarse en cualquier mercado (anglosajón). Pero qué importa. Estaba tremendo. Fue tan bueno el momento que hasta tuvimos una tercera invitada durante un rato, bebió una copa y pronunció palabras tipo “rasca un poco” y a punto estuvo de pedir cocacola…ésto por supuesto nos vino al pelo para reafirmar nuestra ego-posición de verdaderos usufrutctuarios de la botella., jeje.

Tan bueno me supo, que se me hizo corta la botella. Ésta fue un regalo, por el cual estoy tremendamente agradecido a la persona que pensó en mi. Siempre permanezco ilusionado a la espera de los regalos navideños…felices días. Salud

EMPIEZA LA CUESTA ABAJO

Período turbulento, casi siempre sinónimo de ocasiones multiples para beber variado, pero que en este caso no ha sido así. Medio mes en un país musulman tampoco ha contribuido mucho a la causa. 

Sin embargo, desde hace unos días, el agua (agua?) ha vuelto a su cauce y además empieza la cuesta abajo de diciembre, con sus mil ocasiones de libar y libar... Empiezo el recuento con una gozada doble: dos vinos de la misma bodega, o mejor, el mismo vino con dos antiguedades diferentes. BELEZOS Crianza 2006 y Gran Reserva 1996. Bodegas Zugober es la responsable de un vino de rioja fino fino, de los que no rascan nada, cuasi perfecto para todo el mundo. No es fácil encontrarlo, por la dimensión de la propia bodega, pero totalmente recomendable. En cualquier caso, de lo que quiero dejar constancia es del excepticismo con que esperaba un vino que tiene 14 años, que se dice pronto y la sorpresa de encontrar que no sólo estaba perfecto, sino que estaba de la ostia. Maravillas de la ciencia. Salud.

MALOS TIEMPOS PARA LA LÍRICA

Hoy ha sido un día agradable en lo ambiental y muy desagradable en lo humano. He abierto una botella por un motivo de novela de cine negro: la búsqueda romántica de distracción. PRADO REY ELITE, un vino profundo y rico, de tinta fina, con fundamento. Un vino para regalar pero que hoy es un "me lo merezco". Para beber buscando respuestas en la densidad de sus capas. Para hacerse preguntas entre copa y copa. Salud

TIEMPO Y CRISIS

Apasionantes momentos los que vivimos ahora. Seguramente cuando pasen unos años y se pueda echar la vista atras, nos demos cuenta de que éste ha sido un periodo de cambio a escala global, mucho más profundo de lo que los vaivenes diarios nos dejan apreciar. Una sensación que se ha instalado en nuestras vidas es la velocidad. Todo es, debe ser, veloz. En especial los resultados. Resultados empresariales inmediatos. Resultados económicos rápidos. Escalada de posiciones y beneficios fulgurante. El intríngulis es que todo esto hay que lograrlo en un mundo real en el que, por el momento, al verano le sigue el otoño, y a éste el invierno y eso pasa en el solsticio de invierno, no cuando al Corte Inglés le convenga para sacar sus nuevas colecciones.
Con una botella de LAS GRAVAS 2003 en la mano, me dí cuenta de que esa botella era una pequeña capsula del tiempo. Era el resultado de espachurrar unos frutos cogidos por unas manos en septiembre u octubre de 2003 en alguna parte de Murcia. Y han pasado 7 años hasta que yo la he bebido. En 7 años muchos fondos de capital riesgo habrían pasado por varias empresas estrujando resultados pensando en esa cosecha, y para la siguiente a otra cosa mariposa.
De la reflexión sobre el tiempo, derivé hacia la crisis. Hace 7 años, la bodega Casa Castillo realizó un trabajo a sabiendas de que no lo iba a cobrar de inmediato. Realizó un trabajo a largo plazo. Y por cierto, lo hizo muy bien, el vino estaba espectacular, de esta bodega es mi vino favorito, al que tengo que dedicar un post otro día. Hace poco visité una fábrica artesanal de cerveza y por primera vez me dí cuenta de una cosa en la que nunca había pensado. La cerveza se puede hacer cuando quieras, mientras que el vino sólo se puede hacer una vez al año. Hay que ser más sólido y tener otra mirada para fabricar vino.
Creo que la crisis en la que nos hallamos inmersos se debe en gran parte a la necesidad que nos hemos creado de querer avanzar recortando etapas a todos los niveles. Antes, hablar de vino de Jumilla era hablar de mala calidad. Hoy es otra cosa totalmente distinta. No se ha conseguido en dos días, ha hecho falta dar tiempo a las ideas y la voluntad para que la evolución tuviese lugar y creo que en este país ha habido grandes evoluciones en todos los ámbitos. Para seguir hacia adelante, primero es necesario reconocer y valorar estos avances, y luego dar tiempo al tiempo. Salud.

EL PLACER DE NO SABER

Una cosa con la que me lo paso especialmente bien es regalando vino a alguien o invitándo a beberlo juntos, porque me gusta imaginar qué es lo que le va a gustar. Te obligas a pensar en esa persona y tratar de acertar emperejando su personalidad con una bebida. Por el mismo motivo, cuando me regalan algo disfruto con aquello de "qué será, será..." me ha pasado con el BRIEGO CRIANZA 2005, de Bodegas Briego, del cual no conocía nada (cómo me pasa con la inmensa mayoría), y que lucía una prestigiosa etiqueta Premio Zarcillo de Oro. No tengo ni idea del precio, no creo que sea muy alto, apuesto que por debajo de los 9€ y puedo asegurar que los merece. Vino para regalar, pero también de esos de "porque yo lo valgo". Salud.

DE FAVORITOS

Ayer noche, en una cena por mi cumpleaños y por tanto cena de celebración dónde las haya, nos regalamos todos con dos vinos de esos que nunca fallan, valores seguros. Primero un blanco, JOSE PARIENTE , de la bodega II Victorias de Rueda. Un verdejo, con un color especialmente dorado, a caballo entre la acidez tan refrescante de cualquier verdejo que se precie y un puntito de dulzor muy rico. He descubierto que este vino le gusta a todo el mundo.
El segundo vino, habiendo diferenciando que el primero era un blanco, pues logicamente es un tinto. Y además me servirá para introducir una bodega que me gusta mucho: Fariña, de Toro. EL vino en cuestion: GRAN COLEGIATA Crianza Roble Frances del 2000. Se supone que debería estar un poco viejillo, pero que va, hecho un roble y nunca mejor dicho. Este es otro que gusta a todo el mundo, y eso, porque a pesar de estar hecho con tinta de toro y tener una crianza potente, pues dicho en terminos claros, no rasca. Y está muy bueno, no cansa. Posos tenía, pero es que además ahora son sinónimo de "proceso límpio". En definitiva a mi modo de ver una bebida redonda. E inaguro una nueva categoría, la de aquellos vinos que bebes por la razón más fuerte: darte el gustazo. Salud